Режим конвекции в духовых шкафах Electrolux
Что такое конвекция?
Режим конвекции создает в духовой камере принудительную циркуляцию горячего воздуха с помощью вентилятора. Это обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему духовки.
Преимущества режима конвекции:
Равномерное приготовление пищи со всех сторон.
Сокращение времени приготовления.
Хрустящая корочка и сочная середина.
Улучшенный подъем теста.
Возможность приготовления нескольких блюд одновременно.
Как использовать режим конвекции:
1. Разместите пищу в духовке.
2. Включите режим конвекции. Во многих духовых шкафах Electrolux этот режим обозначается значком вентилятора.
3. Выберите соответствующую температуру и время приготовления.
4. Следите за приготовлением пищи.
Советы по использованию режима конвекции:
Используйте более низкую температуру по сравнению с традиционным режимом приготовления.
Сократите время приготовления примерно на 20-25%.
Не перегружайте духовку, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха.
Используйте противни или формы с отверстиями для лучшей вентиляции.
Для достижения максимальной хрустящей корочки используйте режим конвекции с функцией гриля.
Примеры блюд, которые идеально подходят для режима конвекции:
Выпечка (хлеб, печенье, торты)
Мясо (курица, рыба, свинина)
Овощи (жареный картофель, цуккини, баклажаны)
Запеченные блюда (лазанья, пицца, паста)