Блендер для кухни: обзор

Блендер — это многоцелевой кухонный прибор, который используется для смешивания, измельчения и пюрирования различных ингредиентов. Он незаменим для приготовления множества блюд, от смузи и супов до соусов и детского питания.

Типы блендеров

Существует два основных типа блендеров:

Стационарный блендер: Имеет стационарную емкость, в которую помещаются ингредиенты и лезвия. Идеально подходит для больших объемов и более твердых ингредиентов.
Погружной блендер: Имеет снимаемый стержень с лезвиями, который погружается непосредственно в емкость с ингредиентами. Подходит для небольших объемов и жидких смесей.

Мощность

Мощность блендера измеряется в ваттах. Чем выше мощность, тем сильнее двигатель и тем быстрее и эффективнее он будет смешивать ингредиенты.

Материал кувшина

Кувшины блендера обычно изготавливаются из:

Пластик: Легкий и недорогой, но может со временем поцарапаться или растрескаться.
Стекло: Более прочный и прозрачный, но тяжелее и дороже.
Нержавеющая сталь: Самый прочный и гигиеничный вариант, но самый дорогой.

Скорости

Блендеры обычно имеют несколько скоростей, позволяющих контролировать текстуру смешанных продуктов. Более высокие скорости подходят для измельчения твердых ингредиентов, а более низкие — для смешивания жидких.

ФУНКЦИИ

Некоторые блендеры имеют дополнительные функции, такие как:

Импульсный режим: Позволяет вручную управлять скоростью смешивания.
Функция самоочистки: Облегчает очистку блендера.
Вакуумная функция: Удаляет воздух из емкости перед смешиванием, что помогает сохранить питательные вещества и предотвратить окисление.

Выбор блендера

Выбор блендера зависит от ваших конкретных потребностей и предпочтений. Рассмотрите следующие факторы:

Размер и емкость: Определите, какой размер и емкость кувшина вам нужны.
Мощность: Выберите мощность, достаточную для ваших типичных задач по смешиванию.
Материал кувшина: Выберите материал, который соответствует вашим требованиям к прочности и долговечности.
Скорости: Выберите блендер с достаточным количеством скоростей для управления текстурой.
Функции: Рассмотрите дополнительные функции, которые могут упростить использование блендера.

Лучшие блендеры

На основе отзывов пользователей и рейтингов экспертов следующими являются некоторые из лучших блендеров на рынке:

Vitamix Professional Series 750: Мощный стационарный блендер с 10 скоростями и функцией самоочистки.
Blendtec Total Blender Classic: Еще один мощный стационарный блендер с 6 предустановленными программами и 10 скоростями.
Ninja Professional Plus Blender: Погружной блендер с 3 скоростями и мощным мотором.
Hamilton Beach Wave Crusher Immersion Blender: Погружной блендер со встроенным стаканом и 4-скоростным управлением.
KitchenAid 5-Speed Diamond Blender: Стационарный блендер с 5 скоростями, импульсным режимом и кувшином из закаленного стекла.