Да, духовой шкаф может нагреваться по задней стенке из-за следующих причин:

Конвекционный поток: Большинство современных духовых шкафов оснащены вентилятором, который циркулирует горячий воздух для равномерного приготовления пищи. Этот вентилятор обычно расположен в задней части духового шкафа, что может привести к нагреву задней стенки.
Расположение элементов нагрева: Нагревательные элементы часто располагаются на задней стенке духового шкафа, что создает источник тепла в этой области.
Использование гриля: При включении гриля нагревательный элемент в верхней части духового шкафа генерирует инфракрасное излучение, которое может отражаться от задней стенки и нагревать ее.
Конструкция духового шкафа: Некоторые духовые шкафы имеют тонкую изоляцию или плохую вентиляцию на задней стенке, что может привести к повышенному нагреву.

Однако степень нагрева задней стенки может варьироваться в зависимости от модели и конструктивных особенностей духового шкафа. Некоторые модели имеют усиленную изоляцию или вентиляционные отверстия для уменьшения нагрева.