Обычно духовые шкафы работают от стандартного бытового напряжения:
Европа: 220-240 В, 50 Гц
Северная Америка: 110-120 В, 60 Гц
Азия: 220-240 В, 50 Гц или 60 Гц
Однако некоторые профессиональные или коммерческие духовые шкафы могут работать от более высокого напряжения, например, 380-400 В.