Духовой шкаф
Принцип нагрева: Нагрев осуществляется с помощью нагревательных элементов (верхнего, нижнего или обоих одновременно). Воздух в камере равномерно распределяется.
Режимы приготовления: Имеет различные режимы приготовления, такие как выпечка, гриль, конвекция, микроволны.
Температурный диапазон: Широкий диапазон температур (обычно от 50 до 300 °C).
Размер и емкость: Более крупные размеры, чем у микроволновки. Объем камеры может варьироваться от 50 до 80 литров.
Время приготовления: Требуется больше времени для приготовления, чем при использовании микроволновки.
Удобство использования: Удобен для приготовления больших блюд, таких как жаркое, выпечка и пироги.
Потребление энергии: Более высокое потребление энергии, чем у микроволновки.
Микроволновая печь
Принцип нагрева: Нагрев осуществляется с помощью микроволнового излучения, которое проникает в пищу и вызывает трение молекул, что приводит к нагреву.
Режимы приготовления: Обычно имеет ограниченные режимы приготовления: размораживание, подогрев и приготовление пищи.
Температурный диапазон: Низкий диапазон температур (обычно до 100 °C).
Размер и емкость: Более компактные размеры, чем у духовки. Объем камеры обычно составляет около 20-30 литров.
Время приготовления: Быстрое приготовление, что делает их идеальными для быстрого разогрева и размораживания.
Удобство использования: Удобны для разогрева небольших блюд и приготовления полуфабрикатов.
Потребление энергии: Низкое потребление энергии.
Основные отличия
Принцип нагрева: Духовка нагревает воздух, а микроволновка нагревает пищу напрямую.
Температурный диапазон: Духовка имеет более высокий температурный диапазон.
Размер и емкость: Духовки больше и вместительнее, чем микроволновки.
Время приготовления: Духовки требуют больше времени для приготовления.
Удобство использования: Микроволновки удобнее для быстрого разогрева и размораживания.
Потребление энергии: Духовки потребляют больше энергии, чем микроволновки.