Духовой шкаф большого объема для пекарни
Характеристика:
Объем: 20 лотков (600 x 400 мм) или больше
Размер отсека для запекания: Около 1600 x 1200 мм
Источник тепла: Газ, электричество или пар
Диапазон температур: От 50 до 350°C (122-662°F)
Функции выпечки: Конвекция, пар, комбинированный режим
Конструкция: Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
Панель управления: Цифровая с интуитивно понятным интерфейсом
Остекление: Двухслойное или трехслойное термостойкое стекло для видимости процесса выпечки
Дверь: Широкая, изолированная, с герметичной прокладкой
Система впрыска пара: Внутренняя или внешняя с автоматическим управлением
Опции: Система вытяжки, встроенные камни для выпечки, подсветка
Соответствие стандартам: NSF, UL и CE
Бренд: Halton, Rational, Wolf, Electrolux и т. д.
Преимущества:
Пекет продуктов большого объема за один раз
Разнообразие способов выпечки для удовлетворения различных потребностей
Точный контроль температуры и времени для обеспечения равномерного приготовления
Эффективное использование энергии и низкие эксплуатационные расходы
Предлагает гибкость и удобство для пекарней с разными объемами производства
Обеспечивает высокое качество продукции с хрустящей корочкой и идеальной внутренней частью
Выбор:
При выборе духового шкафа большого объема для пекарни следует учитывать следующие факторы:
Объем производства
Виды выпекаемой продукции
Требуемые функции выпечки
Энергоэффективность
Доступный бюджет